Vol. 9 N.º 26 (2022)

Artigos

• Vino y vajilla en la Grecia antigua: una aproximación

  Pedro Miguel-Naranjo

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• Insistencias, novedades y desfases en torno al naming de vinos argentinos

  Claudio F. Centocchi

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• ARC: un programa de agroecología en Portugal y sus códigos culturales

  Caroline Sotilo, Cynthia Luderer

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• Tecnologías sustentables y género. Aproximación a casos en el archipiélago de Chiloé, Chile

  Jorgelina Sannazzaro, Paloma Gajardo Bustamante

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• Eventos turísticos basados en patrimonio alimentario: un estado de conocimiento para Latinoamérica

  Jessica Yazmín Santos Díaz, Víctor Manuel López Guevara

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• El cultivo del ají (Capsicum spp.) como patrimonio cultural campesino: análisis exploratorio

  Ximena E. Quiñones Díaz, Diego Muñoz Concha, Lizbeth Nuñez Carrasco

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• Valorización agroalimentaria en cooperativas lecheras de Nova Scotia (Canadá) y Cienfuegos (Cuba)

  Yaumara Acosta Morales, Gregory Anthony Cameron

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• Cualificaciones para el sector agropecuario colombiano, instrumento de inclusión y reconocimiento

  Ledidy Patricia Tibaduiza Castañeda, Lilia Constanza Molano Bernal, Germán Andrés Aguilera Arango, Dubert Yamil Cañar Serna

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• La temporalidad y naturaleza de la transición nutricional en Chile, 1930-2019

  Manuel Llorca-Jaña, Ricardo Nazer, Daniel Morales-Campos

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• Factores de comando del complejo vitivinícola en la provincia de Mendoza

  Marcos Jesús García

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• Adopción de tecnologías en sistemas de producción agroalimentario: una revisión de literatura

  Marco Rosas Leutenegger, Pedro Villasana López

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• Diagnóstico para la inserción de agricultoras agroecológicas como proveedoras del canal HORECA

  Andrea Rengifo, Sofía Boza, María del Carmen Pérez

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• Festival del Yolixpa, escenario turístico de claroscuros en Cuetzalan del Progreso, México

  Margarita Núñez Bonifacio, Adriana Monserrat Pérez-Serrano

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• Conductas de pérdidas y desperdicios de alimentos de tres sectores en Costa Rica

  Mercedes Montero Vega, Manuel García Barquero, Ignacio Sánchez Gómez

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• Importancia de las TIC en circuitos cortos de comercialización de alimentos

  Santiago Santini, Graciela Ghezán

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