Caracterización de la cadena productiva del pescado y desafíos para la consolidación de su cadena productiva en el municipio de Ariquemes, en Rondonia, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.35588/c9vnmh70Palabras clave:
piscicultura, análisis de mercado, consumo localResumen
La piscicultura en el municipio de Ariquemes, Rondonia, ha experimentado un notable crecimiento en el noroeste de Brasil en los últimos años y actualmente destaca por ser la mayor productora de peces nativos. Sin embargo, la falta de información sobre el mercado consumidor de este producto podría perjudicar el fortalecimiento de la cadena pesquera en la región. Ante tal escenario, el objetivo de este trabajo es describir y analizar las características de la actual cadena productiva de pescado de Ariquemes, mediante el mapeo de la trayectoria del pescado consumido en el municipio y la propensión de los agentes, a fin de brindar la información necesaria para un mayor dimensionamiento a futuro. La investigación tuvo un enfoque exploratorio y descriptivo, utilizando el Análisis de Contenido de Bardin para examinar documentos institucionales y literatura especializada sobre la piscicultura en Ariquemes. Si bien esta investigación estuvo limitada por la falta de intercambio de información, tanto por parte de los distribuidores como de las instituciones de desarrollo, contribuye a resaltar la baja confianza entre los actores involucrados en la cadena productiva del pescado, mapear el recorrido del pescado producido en Ariquemes y discutir las capacidades de desarrollo de mercado en la región y las dificultades para lograrlo.
Descargas
Referencias
Bardin, L. (2002). Análise de conteúdo. Edições 70.
Batalha, M. (1997). Gestão agroindustrial. Atlas.
Castro, A.M.G. de, Lima, S.M.V. e Cristo, C.M.P.N. (6 a 9 de novembro de 2002). Cadeia produtiva: Marco conceitual para apoiar a prospecção tecnológica. En XXII Simpósio de Gestão da Inovação Tecnológica. Salvador, Brasil.
Coase, R.H. (1960). The Problem of Social Cost. Journal of Law and Economics, 3, 1-44.
____. (1993). The Nature of the Firm: Origins, Evolution, and Development. Oxford University.
Costa, A.L.S. da, Rodrigues, M. de S. e Ricci, F. (2015). Caracterização da piscicultura na região de Ariquemes, no Estado de Rondônia. Revista Campo-Território, 10(20), 512-537. https://doi.org/10.14393/RCT102027341
Dallabrida, V.R. y Becker, D.F. (2003). Governança territorial: Um primeiro passo na construção de uma proposta teórico-metodológica. Desenvolvimento em Questão, 1(2), 73-97.
Davis, J.H. y Goldberg, R.A.A. (1957). Concept of Agribusiness. Harvard University Graduate School of Business Administration.
Dwyer, F.R., Schurr, P.H. y Oh, S. (2006). Desenvolvimento dos relacionamentos entre comprador e vendedor. Revista de Administração de Empresas, 46(3), 110-130. https://doi.org/10.1590/S0034-75902006000300015
FAO (2022). El estado de pesca y acuicultura mundial 2022. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/3/cc0461en/online/cc0461en.html
Feitosa, A.N. (2016). Análise do posicionamento estratégico da cadeia produtiva da piscicultura em Rondônia: Uma abordagem estratégica para o desenvolvimento. Trabalho final de curso. Fundação Universidade Federal de Rondônia.
Folha BV (16 de junio de 2023). Produção de tambaqui movimenta mais de R$ 9 milhões por ano em Roraima. Folha BV. https://www.folhabv.com.br/economia/producao-de-tambaqui-movimenta-mais-de-r-9-milhoes-por-ano-em-roraima/
Gandra, A. (17 de agosto de 2023). Consumo de pescado cresce 65% no Brasil desde 2004. Agência Brasil. https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2023-08/consumo-de-pescado-cresce-65-no-brasil-desde-2004
Gil, A.C. (2008). Como elaborar projetos de pesquisa (4ta. ed.) Atlas.
Grewal, D. y Levy, M. (2016). Marketing (4ta. ed.). Asociación Mexicana de Genética Humana.
Machado Neto, J. y Santos, M.C. (2017). Cadeia produtiva da piscicultura em Rondônia: Onde estamos e para onde devemos ir? Artigos SEBRAE, setembro, 1-5.
Mamede, A.C. y Oliveira, T.C. (2017). Cadeia de distribuição de Tambaqui criado em cativeiro no estado de Rondônia: Um estudo de caso voltado para as dificuldades de distribuição do Tambaqui na capital. Centro de Ensino São Lucas.
Marques, E. (18 de agosto de 2012). Ariquemes, RO, produz seis mil toneladas de tambaqui por ano. Globo Noticias. https://g1.globo.com/ro/rondonia/noticia/2012/08/ariquemes-ro-produz-seis-mil-toneladas-de-tambaqui-por-ano.html
McIvor, R. (2009). How the Transaction Cost and Resource-Based Theories of the Firm Inform Outsourcing Evaluation. Journal of Operations Management, 27(1), 45-63. https://doi.org/10.1016/j.jom.2008.03.004
Meante, R.E.X. (2020). Análise técnica e econômica da produção de tambaqui (Colossoma macropomum) na região de Ariquemes–RO, Brasil. Tesis de doctorado. Universidade Estadual Paulista.
Meante, R.E.X. y Dória, C.R. da C. (2018). Caracterização da cadeia produtiva da piscicultura no estado de Rondônia: Desenvolvimento e fatores limitantes. Revista de Administração e Negócios da Amazônia, 9(4), 164-181. https://doi.org/10.18361/2176-8366/rara.v9n4p164-181
Min, S., Kim, N. y Zhan, G. (2017). The Impact of Market Size on New Market Entry: A Contingency Approach. European Journal of Marketing, 51(1), 2-22. https://doi.org/10.1108/EJM-12-2013-0696
Nascimento, E.R. (2018). Perfil da atividade piscícola em Ariquemes, Rondônia. Disertación. Universidade Brasil.
Neves, A.A., Mamede, A.C. y Oliveira, T.C. (2018). Cadeia de distribuição de tambaqui criado em cativeiros no estado de Rondônia: Um estudo de caso voltado para as dificuldades de distribuição do Tambaqui na capital. Diálogos: Economia e Sociedade, 2(1), 55-61.
Neves, L.W. de A., Hamacher, S. y Scavarda, L.F. (2013). Outsourcing from the Perspectives of TCE and RBV: A Multiple Case Study. Production, 24(3), 687-699. https://doi.org/10.1590/S0103-65132013005000082
Paulillo, L.F. (2000). Redes de poder e territórios produtivos. UFSCAr.
Pedroza Filho, M.X., Rodrigues, A.P.O. y Rezende, F.P. (2016). Dinâmica da produção de tambaquie demais peixes redondos no Brasil. Panorama da Aquicultura, 2(7), 1-5.
PeixeBR (2023). Anuário Brasileiro da Piscicultura. Associação Brasileira da Piscicultura.
Perevozova, I., Horal, L., Mokhnenko, A., Hrechanyk, N., Ustenko, A., Malynka, O. y Mykhailyshyn, L. (2020). Integration of the Supply Chain Management and Development of the Marketing System. International Journal of Supply Chain Management, 9(3), 496-507.
Rosa, Q.S., Coelho, B.S., Silva, R.M. y Alvares, A.E.S. (2023). Perfil de consumo por estratégias de marketing: o mercado do Tambaqui no Município de Ariquemes-RO. XXVI SEMEAD - Seminários em Administração.
Santos, A.P.F., Miranda Júnior, J.J.S., Pedro Filho, F.S. e Madeira, M.J.A. (2019). Gestão do agronegócio pesqueiro e produção industrial de peixe em cativeiro em Rondônia. Revista Delos: Desarrollo Local Sostenible, 12(34), 1-17.
SEBRAE (2013). Como elaborar uma pesquisa de mercado. SEBRAE Minas.
Souza, E.A. (2015). Manejo e custo na produção de peixe tambaqui em Porto Velho. Monografía. Universidade Federal de Rondônia.
Varadarajan, R. (2010). Strategic Marketing and Marketing Strategy: Domain, Definition, Fundamental Issues and Foundational Premises. Journal of the Academy of Marketing Science, 38(2), 119-140. https://doi.org/10.1007/s11747-009-0176-7
Williamson, O.E. (1979). Transaction-Cost Economics: The Governance of Contractual Relations. The Journal of Law and Economics, 22(2), 233-261. https://doi.org/10.1086/466942
Xavier, R.E. (2013). Caracterização e prospecção da cadeia produtiva da piscicultura no estado de Rondônia. Disertación. Universidade Federal de Rondônia.
Zenone, L.C. (2007). Marketing estratégico e competitividade empresarial: Formulando estratégias mercadológicas para organizações de alto desempenho. Novatec.
