Circuitos alternativos de produção de agroalimentos num cenário de transformações territoriais em Neuquén, Argentina
DOI:
https://doi.org/10.35588/xt3b7810Palavras-chave:
Agroalimentos, Neuquén, circuitos produtivosResumo
As transformações produtivas nos territórios do vale meio do rio Neuquén, na província de Neuquén, Argentina, aprofundaram-se nas últimas décadas, caracterizadas pela expansão de modelos de desenvolvimento que promovem o avanço da atividade hidrocarbônica e a produção concentrada de frutas e vinhos para exportação. Neste contexto, as experiências de cultivo e processamento de produtos agroalimentares combinadas com ações estatais que aconselham e acompanham os pequenos produtores e processadores surgem como o oposto. Diante desse cenário e a partir da preocupação em perceber a sustentabilidade e a expansão da produção de alimentos saudáveis na Argentina como alternativas à agroindústria e ao extrativismo, o artigo tem como objetivo reconhecer e analisar a presença de circuitos que reúnem também instituições e atores locais como agentes públicos em um amplo terreno implantado no município de San Patricio del Chañar, no departamento de Añelo, na província de Neuquén. A cidade está localizada em uma área frutícola e vitivinícola destinada ao mercado internacional que coincide com a área de Vaca Muerta, principal formação de shale oil e shale gas da Argentina. No estudo, realizado desde 2020, é utilizada uma abordagem qualitativa, focada no trabalho de campo nas propriedades onde atuam, para garantir o autoconsumo e as vendas locais, produtores familiares, pomares e processadores de alimentos. Foram realizadas visitas e observação nos espaços produtivos, além de entrevistas com representantes locais, técnicos e agentes estaduais.
Downloads
Referências
Aguirre, P. (2022). Devorando el planeta. Capital Intelectual.
Alonso, G. y Trpin, V. (2018). Territorios y cuerpos en el norte de la Patagonia: Desafíos teóricos y metodológicos en tiempos de extractivismo. Revista de Estudios Marítimos y Sociales, 13, 1-23.
Barsky, A. (2015) El periurbano productivo, un espacio en constante transformación. Introducción al estado del debate, con referencias al caso de Buenos Aires. Scripta Nova Revista Electrónica de Geografía y Ciencias Sociales, IX(194).
Blanco, J. (2007). Espacio y territorio: Elementos teórico-conceptuales implicados en el análisis geográfico. En M.V. Fernández y R. Gurevich (Coords)., Geografía. Nuevos temas, nuevas preguntas. Un temario para su enseñanza (pp. 37-64). Biblos.
Craviotti, C. (2023). La transformación del sistema agroalimentario y los circuitos alternativos en América Latina: Aportes para su análisis y discusión. Revista Latinoamericana de Estudios Rurales, 8(15), 1-23.
Feito, C. (2018). Problemas y desafíos del periurbano de Buenos Aires. Revista Estudios Socioterritoriales, 24, 1-19.
Fraser, N. (2023). Capitalismo caníbal. Siglo XXI.
García Guerreiro, L. y Wahren, J. (2016). Seguridad alimentaria vs. soberanía alimentaria: La cuestión alimentaria y el modelo del agronegocio en la Argentina. Trabajo y Sociedad, 26, 327-340.
Haesbaert, R. (2004). Dos múltiplos territórios à multiterritorialidade. Porto Alegre.
Instituto Argentino del Petróleo y del Gas (2014). Informe sobre el impacto del desarrollo a escala de Vaca Muerta en la Provincia del Neuquén (caso 500 pozos/año). Instituto Argentino del Petróleo y del Gas.
Jiménez Puente, C. (2007). Los proyectos de cooperación en la construcción de la soberanía alimentaria. Aportes estratégicos. Acsur-Las Segovias.
Karlau, A., Rodríguez, D. y Bendini, M. (18 al 21 de octubre de 2016). Acciones de desarrollo rural y la construcción de políticas públicas. En Actas del Pre Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología Rural (pp. 1392-1407). Universidad Nacional de Santiago del Estero. Santiago del Estero, Argentina.
Kay, C. (2007). Algunas reflexiones sobre los estudios rurales en América Latina. Íconos Revista de Ciencias Sociales, 29, 31-50. https://doi.org/10.17141/iconos.29.2007.230
Machado Aráoz, H. y Paz, F. (2016). Extractivismo: metabolismo necroeconómico del capital y fagocitosis de las agro-culturas. Reflexiones y aprendizajes desde las re-existencias campesinas en el Valle del Conlara. En C. Porto Goncalves y L. Hocsman (Orgs.), Despojos y resistencias en América Latina / Abya Yala (pp. 141-174). Estudios Sociológicos.
Observatorio Petrolero Sur (OPSUR) (2013). http://www.opsur.org.ar/blog/2013/09/11/que-es-el-fracking-y-cuales-son-los-peli-gros-en-argentina/
Pastor Pazmiño, C., Concheiro, L. y Wahren, J. (2017). Agriculturas alternativas en Latinoamérica. Tipología, alcances y viabilidad para la transformación social-ecológica. Fundación Friedrich Ebet.
Rodríguez, M.D., Chara, J.A. y Romero, M.F. (2020). Experiencia de turismo rural: El circuito de producción de agroalimentos y la feria de la tierra a tu mesa en san Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina. En N. Bringas, M. Osorio y A.P. Sosa (Coords.), Número 27. Casos de planeación y gestión turística. Comportamientos, problemas y avances (pp. 295-318). Pasos.
Rossi, L. (2023). Teoría política de la comida. Una crítica ecológico-comunal en tiempos de colapso. Muchos Mundos.
Steimbreger, N., Radonich M. y Bendini, M. (2003). Expansiones de frontera agrícola y transformaciones territoriales: Procesos sociales diferenciales. En M. Bendini y N. Steimbreger (Comps.), Territorios y organización social de la agricultura (pp. 17-39). La Colmena.
Teubal, M. (1999). Complejos y sistemas agroalimentarios: Aspectos teórico- metodológicos. En N. Giarracca (Coord.), Estudios rurales. Teorías, problemas y estrategias metodológicas (pp. 85-114). La Colmena.
Trpin, V. (2023). De trabajadoras rurales a huerteras: Espacios de producción alternativa de agroalimentos en la provincia de Neuquén. En Actas de I Jornadas de investigación y reflexión sobre géneros y ruralidades (pp. 34-55). Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales (IDIHCS-UNLP-CONICET), Universidad Nacional de La Plata. La Plata, Argentina.
Trpin, V. y Rodríguez, D. (2018). Transformações territoriais e desigualdade no norte da Patagônia: Extrativismo e conflitos em áreas agrárias e turísticas. Albuquerque Revista de História, 10(20), 50-66. https://doi.org/10.46401/ajh.2018.v10.7185
Trpin, V. y Rodriguez, M.D. (2023). Producción de agroalimentos en Neuquén. Tensiones y dinámicas alternativas en contextos de expansión extractivista. En Actas del Primer Encuentro Interdisciplinario Indagaciones Situadas en Torno a las Desigualdades (pp. 104-117). IPEHCS-CONICET-UNCo y Universidad Nacional del Comahue. Neuquén, Argentina.
Wagner, L. (2020). Extractivismo. En A. Salomón y J. Muzlera (Eds.), Diccionario del agro iberoamericano (pp. 473-478). Teseo.
