Produzir alimentos saudáveis e construir políticas públicas no periurbano
DOI:
https://doi.org/10.35588/rivar.v10i31.6174Palavras-chave:
produção de alimentos, agricultura, agroecologia.Resumo
Presentamos resultados parciais do projeto “Agricultura familiar e produção de alimentos saudáveis ao oeste da Aglomeração Grande Buenos Aires” da convocatória 2020 do Ministério de Ciência y Tecnologia la Nação “Argentina contra a Fome”, os quais permitem reflexionar em torno às condições de produtores e productoras que, a partir de diversas estratégias produtivas e comerciais, abastecem às cidades. A investigação tem como objetivo aportar ao conhecimento da situação atual da agricultura familiar orientada à produção de alimentos saudáveis nos partidos de Luján, Mercedes e General Rodríguez, em Buenos Aires, Argentina. Realizou-se uma metodologia mixta que incluiu visitas prediais, onde levaram-se adiante enquestes socioprodutivas e amostras de água e chão, assim como entrevistas em profundidade em referentes de organizações e instituções locais. Para este artigo, apresenta-se uma caracterização a partir de aspectos produtivos e sociais da área de estudo, assim como a participação dos produtores e as produtoras em organizações da agricultura familiar.
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