Producing Healthy Food and Building Public Policies in the Periurban
DOI:
https://doi.org/10.35588/rivar.v10i31.6174Keywords:
food production, agriculture, agroecology.Abstract
We propose to present partial results of the project “Family Agriculture and Production of Healthy Food to the West of the Greater Buenos Aires Agglomeration” of the 2020 call of the Ministry of Science and Technology of the Nation “Argentina against Hunger”, which allows us to reflect on the conditions of producers who, based on various productive and commercial strategies, supply the cities. The objective of the research is to contribute to the knowledge of the current situation of family farming oriented towards the production of healthy food in the districts of Luján, Mercedes, and General Rodríguez, in Buenos Aires, Argentina, through a mixed methodology that included the carrying out property visits, where socio-productive surveys and water and soil sampling were carried out, as well as in-depth interviews with representatives of local organizations and institutions. For this work, a characterization is presented based on productive and social aspects of the study area, as well as the participation of producers in family farming organizations.
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