The Great Cider Festivals during the Franco Regime and the Institutionalization of the Cider Culture
DOI:
https://doi.org/10.35588/rivar.v8i23.4947Keywords:
cider, apple, Asturias, Franco's regime, festivalAbstract
If during the Restoration there was a process of typifying the consumption of cider for commercial purposes, a reality that would also become evident in the case of certain traditional peasant customs, once the Franco regime was consolidated, one could speak of the impulse towards a typism with institutional objectives. This will be undertaken through events such as the pourer contests—which have been registered since the early 1950s—the Villaviciosa Apple Festival or the Nava Cider Festival, occasions in which leisure was combined with business and where, in addition, advances of interest for a sector that was not going through its best moment.
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