Contribuções à sustentabilidade do sistema rural mezcalero: O caso da região Queréndaro em Michoacán, México
DOI:
https://doi.org/10.35588/rivar.v11i32.5803Palavras-chave:
economia rural, diversidade cultural, estrutura agrária, conservação ambientalResumo
O socio-ecossistema mezcalero tradicional mexicano possui amplia riqueza biocultural e econômica, presentes nas comunidades rurais. Mas nos últimos anos está experimentando-se uma atrativa articulação nos mercados globais, gerando-se processos de agroindustrialização das práticas tradicionais diversas e com isso impactando negativamente à sustentabilidade do sistema. En este sentido, esta investigação tem como objetivo caraterizar e tipificar as relações existentes entre os produtores e seus contextos socioambientais, aportando elementos à construção de graus maiores de sustentabilidade local, dentro dos contextos rurais, usando como caso de estudo a região Queréndaro, no estado de Michoacán, México. Detectamos que a sustentabilidade das unidades de análise varia entre e intra diversas categorias, enquanto a sustentabilidade não é uma característica do tipo de mezcal, mas sim dos productores, pois são suas relações culturais tradicionais, sua história e sua relação com a natureza os critérios que fazem que este elemento seja construido.
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