Sobre a Revista

RIVAR é uma revista multidisciplinaria que nace do cruzamento entre as ciências agrárias e as ciências sociais e humanidades. Está focalizada no patrimônio agroalimentário, vitivinicultura, agricultura, agroindústria e seas paisagens; gastronomia, culturas alimentárias, arte e cultura, desde sua produção até seu consumo. Nossa revista nace e se apoia na tradição do Seminário Iberoamericano celebrado por primeira vez na Universidad de Talca, Chile, no ano 1997. 

RIVAR é uma revista quadrimestral (janeiro, maio e septembro) que publica contribuções em idioma espanhol, português e inglês. É uma publicação científica patrocinada e financiada pela Universidad de Santiago de Chile, institução de educação superior pública sem fins de lucro. A administração das revistas acadêmicas eletrônicas está a cargo da Direção de Investigação Científica e Tecnológica (DICYT) da Vice-reitoria de Investigação, Inovação e Criação (VRIIC) da universidade.