Vol. 9 Núm. 25 (2022)

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Publicado: 2022-02-25

Artículos

Sistemas Agroalimentarios Localizados y procesos de patrimonialización en territorios de la provincia de Buenos Aires, Argentina: posibilidades y contradicciones

Irene Velarde

1-16
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Sistema Agromarino Alimentario Localizado: historias, propuestas y dificultades del caso de Huape, región de Los Ríos, Chile

José Barriga Parra, Gonzalo Saavedra Gallo, Gustavo Blanco Wells, Magdalena Navarro Pacheco

17-36
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Principios y proyecciones de la comercialización agroecológica: miradas desde la región de Valparaíso

Pablo Saravia Ramos

37-54
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Atributos e inestabilidad en el precio del aceite de oliva en Argentina

Juan MC Larrosa, Lorena F. Tedesco, Juan I. Uriarte, Gonzalo R. Ramírez Muñoz de Toro

55-76
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Plaga y superstición en Canarias: juicios inquisitoriales (1523-1532)

Claudia Stella Valeria Geremua

77-92
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DOSSIER La ruta del vino más larga del mundo y patrimonio vitivinícola

Alimentación y plantas en la ruralidad de Sierra de Ancasti (Catamarca, Argentina)

Gustavo J. Martínez

93-116
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La cartografía vitícola de valle de Elqui en 1810

Natalia Soto González

117-134
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Caracterización de los elaboradores de vino artesanal: nuevos actores en San Juan

Simón Tornello, Juan Jesús Hernández

135-152
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Cotagaita y Cintis ¿patrimonializar el espíritu del lugar?

Amalia Castro San Carlos, Wilmar Villena, Philippo Pszczólkowski

153-172
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Identidad y multiculturalismo: representación del pueblo mapuche en etiquetas de vino chileno

M. Natalie Martin Bastidas

173-190
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Trayectoria socioproductiva, estructura empresarial, tendencias y desafíos del Torrontés Riojano

Ernesto G. Pizarro Levi, Marilyn D'Alessandro, Sonia Filipetto, Manuel Gonzalo

191-210
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Patrimonio vitivinícola en quincha frente a la expansión urbana en Mendoza, Argentina

Matías Esteves, Romina Sales

211-229
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Etiqueta como estrategia de compra. Vinos ganadores de concurso internacional

María José Fernández, Lino Meraz Ruiz

230-245
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Conceptualizando los festivales enológicos en el Nuevo Mundo del Vino. Una mirada a las fiestas de la vendimia en México

Humberto Thomé Ortiz

246-269
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Evidencias de la comunicación trasandina prehispánica en la quebrada de Agua Negra

Alejandro García

270-287
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