Una breve historia de la variedad de uva Grosse Mérille (Vitis vinifera vinifera) en Francia
DOI:
https://doi.org/10.35588/rivar.v7i19.4356Palavras-chave:
ampelografía, viticultura, historia, Grosse Mérille (Verdot), FranciaResumo
Identificar la presencia de la variedad de uva negra Grosse Mérille en el viñedo chileno invita a estudiar su historia en el otro lado del Atlántico. Descrita por primera vez en 1785, esta variedad desapareció del viñedo productivo francés en el transcurso del siglo xx. Fue sobre todo apreciada por su alto rendimiento y su producción regular. Es un buen ejemplo de “variedad discreta”. Hasta su desaparición, estuvo inextricablemente ligada con la variedad actual Mérille. Compartieron sinónimos: Bordelais, Saint-Rabier, Périgord, entre otros. La Grosse Mérille es también una variedad perfecta para pensar en cuestiones metodológicas en el campo de la ampelografía histórica.
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