O’Higgins y sus gastroregalos: Dulces obsequios de un exiliado (1831-1842)
DOI:
https://doi.org/10.35588/958gpg10Palabras clave:
costumbres, tradiciones, costumbres alimenticias, intercambio cultural, Bernardo O'HigginsResumen
Este artículo aborda los gastroregalos en la vida privada de Bernardo O’Higgins durante su exilio en Perú (1823-1842), explorando cómo los dulces obsequios operaron como vehículos de afecto, gratitud y sociabilidad en el ámbito íntimo del prócer. A partir del análisis crítico de su epistolario, se identifican 29 intercambios culinarios, principalmente dulces, enviados o recibidos por O’Higgins y su hermana Rosa Riquelme. Se sostiene que estos presentes, lejos de ser actos triviales, revelan una compleja red simbólica que inscribe a O’Higgins en la lógica del don: un sistema relacional cargado de sentido, donde el regalo refuerza vínculos, expresa emociones y sostiene la reciprocidad. El artículo propone una lectura alternativa del ostracismo de O’Higgins, desde la sensibilidad cotidiana. Los gastroregalos permiten comprender una dimensión poco explorada del personaje: la del hombre doméstico, sibarita y afectuoso, que cultivó vínculos humanos mediante el gesto generoso de obsequiar sabores.
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2025-07-01Publicado
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