Vol. 8 Núm. 22 (2021)

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Publicado: 2021-01-28

Artículos

La burocracia técnico-política agraria y el saber experto durante el gobierno bonaerense de Manuel A. Fresco (1936-1940)

Emmanuel Cicirello

1-17
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Caracterización vitícola de la variedad Carignan (Vitis vinífera L.) ubicada en la zona de secano del Valle del Maule, Chile

David Bravo Ávila, Gastón Gutiérrez Gamboa, Yerko Moreno Simunovic

18-35
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Sustentabilidad de las fincas de palto (Persea americana Mill.) en la región Moquegua, Perú

Edgar Bedoya Justo, Alberto Julca Otiniano

36-50
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DOSSIER

Alfonso XI, rey de la abundancia. Festines, generosidad y poder en la Baja Edad Media castellana

Federico J. Asiss-González

51-67
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La Fiesta de la Vendimia de Jerez a través de los carteles y sus autores (1948-2019)

José Luis Jiménez García

68-97
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O sagrado e o profano na Festa da Flor, património imaterial do noroeste de Portugal

Henrique Rodrigues

98-127
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El papel de las fiestas en la revalorización del pulque, una bebida ancestral del centro de México

Asael Islas-Moreno, Zeltzin Itzel Rocillo-Aquino, Humberto Thomé-Ortiz

128-145
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Cacao, cultura y patrimonio: un hábitatÂ de aroma fino en Venezuela

Elevina Pérez, Romel Guzmán, Climaco Álvarez, Mary Lares, Kenia Martínez, Germán Suniaga, Angélica Pavani

146-162
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La cantora campesina, el mingaco y las faenas agrícolas: contrapunto entre el presente y el pasado

Gonzalo Martínez, José Miguel Ramos

163-178
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Fiestas costumbristas en la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins, Chile: tradiciones, gastronomía y religiosidad en el centro de la fiesta

Paulette Aguilera Salazar

179-197
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Migración, religiosidad y celebración. Lo sagrado y lo profano en la Fiesta de la Cosecha de la Iglesia Valdense en Argentina y Uruguay

José Antonio Ferreyra, Ana María Ferreyra

198-217
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Fuentes y Análisis de Documentos

Viñas chilenas como Patrimonio de la Humanidad

Gonzalo Rojas Aguilera

218-225
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