Estación Experimental Cauquenes. Historia y aportes a la vitivinicultura nacional
DOI:
https://doi.org/10.35588/rivar.v9i27.5490Palavras-chave:
secano, vitivinicultura, vino Asoleado, Estación Experimental CauquenesResumo
La Estación Experimental Vitivinícola de Cauquenes (EE) tiene sus orígenes en la Escuela Vitivinícola de esa ciudad. Fundada en 1895, buscaba formar técnicos especializados en vitivinicultura. Treinta años más tarde se convertiría en Estación Experimental, dedicando una parte de su quehacer a la producción y otra, a la prestación de asistencia técnica a los productores locales. En las décadas posteriores se siguieron los lineamientos que dictaba el Ministerio de Agricultura: investigación en vitivinicultura, prestación de servicios enológicos y producción de vinos. Traspasada al INIA en los años 60, se fortaleció el quehacer en investigación, desarrollándose trabajos en diversas disciplinas de la vitivinicultura: riego tecnificado, nutrición, densidad de plantación, manejo de follaje, agregación de valor a productos típicos y variedades tradicionales del secano, etc. A pesar del variado y permanente trabajo desarrollado en la estación, la difusión de ello no ha sido sintetizada ni transmitida de manera global. Por tanto, este trabajo busca relevar y difundir los aportes realizados por la Estación Experimental Cauquenes a la vitivinicultura del país, poniendo énfasis en aquellos antecedentes más antiguos y por tanto menos conocidos. Para esto, se recopiló información de publicaciones, antiguos documentos y la memoria de quienes han formado parte de esta historia.
Downloads
Referências
Briones, F.; González, B. y Peñailillo, T. (2007). “La escuela de vitivinicultura de Cauquenes: 1895-1905”. Revista de Historia 17(2): 73-82. DOI https://doi.org/10.29393/rh17-12fbev10012
Cofré, L. (1913). Monografía de la escuela de vitivinicultura y arboricultura de Cauquenes. Tesis de pregrado. Santiago de Chile, Universidad de Chile.
Del Pozo, J. (2014). La historia del vino chileno: desde la época colonial hasta hoy. Santiago de Chile, LOM.
Escuela industrial de Cauquenes (1952). Revista del 5° aniversario de la Escuela industrial de Cauquenes. Cauquenes, Escuela Industrial de Cauquenes.
Faiguenbaum, S. (2017). Toda una vida. Historia de INDAP y de los campesinos 1962-2017. Santiago de Chile, FAO e INDAP.
Fernández, F. (1995). “Boletín bibliográfico, 70 años de investigación en el secano interior”. Boletín 65. Cauquenes, Instituto de Investigaciones Agropecuarias.
Labra, E.; Astudillo, O.; Díaz, I.; Fernández, F.; Céspedes, C.; Olivares N.; Vargas, R.; Galasso P. y Pino, C. (2007). “Agricultura orgánica: producción orgánica de uvas para la elaboración de vino”. Boletín 168. Villa Alegre, Instituto de Investigaciones Agropecuarias.
Lavín, A. y Kogan, M. (1987). “Sistemas de manejo del suelo en viñedos jóvenes, en el secano interior de Cauquenes. I. Requerimientos de cada sistema y efectos sobre crecimiento, nutrición, producción y madurez de los frutos”. Agricultura Técnica (Chile) 47(4): 326-334.
Lloyd, L. y Lavín A. (1980). “Región del Maule: zona privilegiada para el cultivo de la vid en Chile”. El Campesino Chile 111(7): 42-51.
Meza, F y Ríos, E. (1925). Nota de la Unión Agraria Departamental de Cauquenes al Ministerio de Agricultura. Cauquenes, Unión Agraria Departamental de Cauquenes.
Ministerio de Agricultura (1938). “Ley de Alcoholes”. Santiago de Chile, Ministerio de Agricultura.
Morandé, P. (1973). Prospección nutricional de viñedos de secano del departamento de Cauquenes (Maule). Tesis de pregrado. Santiago de Chile, Universidad de Chile.
Morandé, J. (1979). “Testimonio de la escritura de donación”. Valparaíso, Biblioteca del Congreso Nacional de Chile.
Ovalle, C.; del Pozo, A.; Lavín, A. y Hirzel, J. (2007). “Cubiertas vegetales en viñedos: comportamiento de mezclas de leguminosas forrajeras anuales y efectos sobre la fertilidad del suelo”. Agricultura Técnica (Chile) 67: 384-392. DOI https://doi.org/10.4067/s0365-28072007000400006
Ovalle, C.; del Pozo, A.; Peoples, M. y Lavín, A. (2010). “Estimating the Contribution of Nitrogen from Legume Cover Crops to the Nitrogen Nutrition of Grapevines Using the 15N Isotopic Dilution Technique”. Plant & Soil 334: 247-259. DOI https://doi.org/10.1007/s11104-010-0379-1
Prieto, E. (1927). Memoria de la Estación Experimental Vitivinícola de Cauquenes. Cauquenes, Estación Experimental Vitivinícola de Cauquenes.
Reyes, M. (2018). “Characteristics and Changes in the Phenology of Early and Late Vine Varieties in Fifteen Years of Evaluation”. En 41° Congreso Mundial de la Vid y el Vino Proyectando el futuro: Desafíos de la producción y el mercado. Punta del Este, 19 al 23 de noviembre de 2018.
Reyes, M. (2015). “Cuantificación del cambio climático en el secano interior de Chile”. En 66° Congreso Agronómico de la SACh y 13° de la SOCHIFRUT. Valdivia, 17 al 20 de noviembre de 2015.
Reyes, M.; Mejías, P. y Arribillaga, D. (2018). “INIA contribuye a impulsar la vitivinicultura en el sur de Chile”. Revista Campo y Tecnología 3(11): 44-45.
Rojas, V. (1956). “Fisonomía de Cauquenes”. Revista En viaje 276: 33.
Rojas Lavarca, M. (1897). Tratado de viticultura i vinificación. Santiago de Chile, Imprenta i Encuadernación Barcelona.
Salazar, E. (1959). La estación experimental vitivinícola de Cauquenes. Su importancia y proyecciones. Memoria para optar al título de profesora de educación primaria. Chillán, Escuela Normal Juan Madrid de Chillán.
Salazar-Parra, C. y Reyes, M. (2020). “Efectos del cambio climático en la vitivinicultura y alternativas para asegurar la sustentabilidad y calidad del viñedo en el Valle Central”. Revista Tierra Adentro 112: 38-41.
Valdivia, V. (1925). “Carta al director general de los servicios agrícolas del Ministerio de Agricultura de Chile”. Archivos de la creación de la Estación experimental vitivinícola de Cauquenes. Cauquenes, Estación Experimental Cauquenes INIA.
Vicuña, C. (1925). “Decreto-ley de creación de la Estación Experimental Viti-Vinícola”. Valparaíso, Biblioteca del Congreso Nacional de Chile.
Villavicencio, U. (2016). 60 años y algo más. Chillán, Universidad de Concepción.
