Party and Feast. Festive Eating in Spain
DOI:
https://doi.org/10.35588/rivar.v8i23.4954Keywords:
anthropology of food, gastronomy, tourism, identity, tradition, agricultural productionAbstract
Party and food are two elements closely linked to the external image of customs in Spain. On the basis that there is a fundamental relationship between these two events— nutrition and festive celebration—several relevant elements are analysed using the evidence from a variety of local festivals throughout the country. Some traditional celebrations are specifically exposed, such as the use of food as a gift or present; the food battles in certain recently created festivals and, finally, the “patrimonialization” and consumption of local culinary forms in the festivals as a way of legitimizing and disseminating the primary products and the territories themselves within the national and transnational cultural consumption system.
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