La producción frutícola en al-Andalus: un ejemplo de biodiversidad
Keywords:
fruticultura, biodiversidad, al-Andalus.Abstract
Con el establecimiento de la población islámica en la Península Ibérica se fue introduciendo una agricultura diferente a la hasta entonces conocida, cuya principal característica es la generalización del agua para irrigar las tierras de cultivo. Una de las muchas consecuencias de la ex- tensión del regadío en el territorio andalusí fue la génesis de un nuevo ecosistema que va a diferenciarse del propio del mundo mediterráneo del que forma parte. En el ámbito de la fruticultura son variadas, y a veces llamativas (caso de los cítricos), las especies que se aclimataron en las huertas andalusíes, aunque resulta de mayor interés la diversificación y variabilidad que se aportó, junto con la mejora de especies. En este tra- bajo se analiza, a través de algunos ejemplos concretos, este fenómeno de enriquecimiento de la biodiversidad del paisaje agrícola que tuvo lugar a lo largo de los ocho siglos de existencia de al-Andalus en el territorio peninsular.
Downloads
References
Abû l-Jayr al-Ishbîlî. Kitâbu Umdati ttabîb fî ma Ìrifati nnabât likulli labîb. (Libro base del médico para el conocimiento de la Botánica por todo ex- perto),Volumen II.Traducción castellana de Bustamante, Joaquín; Corriente, Federico y Tilmatine, Mohand. Madrid, CSIC, 2007.
Al-Idrîsî. Description de l’Afrique et de l’Espagne.Trad. de Dozy, Reinhart et Goeje, M. J. de. Leiden, E. J. Brill, 1866.
Al-Tignarî. Kitâb Zuhrat al-bustân wa-nuzhat al-adhân (Esplendor del jardín y recreo de las mentes). Edición e introducción de García Sánchez, Expiración. Madrid, CSIC, 2006.
Aubaile-Sallenave, Françoise. “La greffe chez les agronomes andalous”. En: García Sánchez, Expiración. Ciencias de la Naturaleza en al- -Andalus.Textos y Estudios, III. Granada, CSIC, 1994: 11-41.
Bustamente Costa, Joaquín. Arabismos botánicos y zoológicos en la traducción latina (s. XII) del Calendario de Córdoba. Cádiz, Universidad, 1996.
Carabaza Bravo, Julia Ma. “La fertilidad del suelo andalusí en las fuentes árabes”. En: Lorenzo Sanz, Eufemio. Proyección histórica de España en sus tres culturas: Castilla y León, América y el Mediterráneo. Valla- dolid, Junta de Castilla y León- Consejería de Cultura y Turismo, 1993, vol. 3: 53-59.
Carabaza Bravo, Julia Ma et al. Árboles y arbustos de al-Andalus. Madrid, CSIC, 2004.
Corriente, Federico. A dictionary of Andalusi Arabic. Leiden, E.J. Brill, 1997. Corriente, Federico y Ferrando, Ignacio. Diccionario avanzado de árabe.
Barcelona, Herder, 2005.
Dantín Cereceda, Juan. Catálogo metódico de las plantas cultivadas en España.
Madrid, Ministerio de Agricultura, 1943.
García Gómez, Emilio. “Unas Ordenanzas del zoco del siglo XI”. Al-
-Andalus 22, 2 (Madrid, 1957): 253-316.
García Sánchez, Expiración. “Los métodos de conservación de los ali-
mentos a través de los tratados de agricultura árabes”. En: Marín, Manuela y Waines, David. La alimentación en las culturas islámicas. Madrid, Agencia de Cooperación Internacional, 1994: 251-293.
García Sánchez, Expiración y López López,Angel C.“The Botanic Gar- dens in Muslim Spain (8-16th century)”. En: Tjon Sie Fat, L. & Jong, E. de. The authentic garden: a symposium on gardens [organized by the Clusius Foundation in 1990]. Leiden, Clusius Foundation, 1991: 165-176.
Expiración García. “La producción frutícola en...” Estudio Avanzados 16 (Dic. 2011): 51-70
García Sánchez, Expiración y Hernández Bermejo, J. Esteban. “Estudio preliminar” a la edición facsímil del Kitâb al-filâha de Ibn Bassâl. Granada, Junta de Andalucía, 1995: I-LIII.
Hernández Bermejo, J. Esteban y García Sánchez, Expiración. “Eco- nomic Botany and Ethnobotany in al-Andalus (Iberian Peninsula: Tenth-fifteenth Centuries), an Unknown Heritage of Mankind”. Economic Botany 52, 1 (Bronx, N.Y., 1998): 15-26.
Herrera Casais, Mónica.“Granada en los atlas náuticos de al-Sayrafî”, Al- -Qantara, 30, 1 (Madrid, 2009): 221-235.
Ibn al-Awwâm. Libro de agricultura / su autor el doctor excelente Abu Zacaría Iahia. Estudio preliminar y notas por García Sánchez, Expiración y Hernández Bermejo, J. Esteban. Madrid, Ministerio de Agricultu- ra, Pesca y Alimentación, 1988.
Ibn Battûta. A través del Islam. Trad. de S. Fanjul y F. Arbós. Madrid, Alianza, 1987.
Jah, Cherif Abderrahman y López Gómez, Margarita. El enigma del agua en al-Andalus. Madrid, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimen- tación, 1994.
López González, Ginés. Guía de campo de los árboles y arbustos de la Penín- sula Ibérica y Baleares. Madrid, INCAFO, 1982.
Melgarejo Moreno, Pablo y Martinez Valero, Rafael. El granado. Madrid, Mundi-Prensa, 1992.
Samsó, Julio. Las Ciencias de los Antiguos en al-Andalus.Almería, Fundación Ibn Tufayl de Estudios Árabes, 20112.
Watson, Andrew M. Agricultural innovation in the early islamic world: the difussion of crops and farming techniques, 700-1100. Cambridge, Uni- versity Press, 1983.
Younos, Chafique. Plantes mentionnées dans le saint Coran :et dans la tradi- tion prophétique (Ethnobotanique, étymologie et historique). Limoges, Editions Bamiyan, 2007.
