Pszczólkowski, Philippo y Consuelo Ceppi de Lecco Manual de Microvinificación. Guía práctica para la elaboración de vinos. Santiago, Ediciones Universidad Católica, 2011 (123 p.) ISBN: 978- 956-14-1214-9

  • Edmundo Bordeu Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile

Resumen

Pszczólkowski, Philippo y Consuelo Ceppi de Lecco

Manual de Microvinificación. Guía práctica para la elaboración de vinos.

Santiago, Ediciones Universidad Católica, 2011 (123 p.) ISBN: 978- 956-14-1214-9

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