Bordeu, E. Pszczólkowski, Philippo Y Consuelo Ceppi De Lecco Manual De Microvinificación. Guía práctica Para La elaboración De Vinos. Santiago, Ediciones Universidad Católica, 2011 (123 p.) ISBN: 978- 956-14-1214-9. EstuDAv 2013, No. 18, 225-226.